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Parc Naturel Régional du Vercors

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Le centre AFRAT sera à nouveau partenaire de la manifestation.

Les 14 et 15 mars prochain, l'association "Cuisine et Passion" organisent la 7 ° édition de la fête de la coquille Saint Jacques à Villard de Lans.

Les stagiaires "Cuisiner de Terroir" réalisent et servent les repas des chefs exposants et bénévoles du samedi et dimanche midi et participeront aux démonstrations de cuisine auprès des chefs invités.

Article Isère magasine : L'autre pays de la coquille Saint Jacques

Article Dauphiné Libéré : Ce week-end, Fête de la coquille Saint Jacques
Annie-Françoise CROUZET a animé les stages de cuisiniers du terroir ...
Dans le cadre de ses stages “cuisiniers du terroir,” l’association AFRAT, centre de formation des ruraux aux métiers du tourisme a reçu la semaine dernière pendant 3 jours le maître sommelier Annie Françoise CROUZET pour initier les stagiaires et professionnels aux accords mets et vins.
Les 22 participants ont eu l'occasion de découvrir des accords aussi inattendus que délicats entre 2 cépages régionaux et du Bleu Vercors Sassenage enrobé de chocolat.

Ces stages de cuisiniers de terroir débouchent sur un diplôme d'Etat, délivré par un jury de spécialistes. " La particularité des ces 3 journées est qu'elles sont également ouvertes aux professionnels en activité qui sont chaque année plus nombreux à souhaiter approfondir leurs connaissances en matière d’œnologie et d'accords spécifiques entre vins et différents mets" précise Vncent GRELE responsable de formation cuisine à l'AFRAT. Cette formule permet en particulier de faire intervenir auprès de Annie Françoise CROUZET, des producteurs régionaux comme Pierre ETIENNE de la laiterie Bayard à Grenoble (38), ou Bernard XUEREF pdg de la chocolaterie SAS Frigoulette de Crest (26), reconnus pour leur amour du métier et du savoir faire.

Article M. PREVOST Jean-Claude Dauphiné Libéré du vendredi 27 février 2015

annie-francoise-crouzet-a-anime-les-stages-de-cuisiniers-du-terroir-a-l-afrat-pour-initier-aux-accords-mets-et-vins
Préparation DE Ski Nordique
Ouverture sur le Brevet National Pisteur Secouriste Nordique
Du 24 novembre 2014 au 6 mars 2015


Objectifs
Se préparer à l'examen du test technique du BEES monitorat de ski nordique

S'approprier les compétences indispensables à la poursuite du cursus menant à l’examen final de moniteur de ski nordique et de pisteur secouriste nordique.

N4 N2  N3  N1
Retour de la mission AFRAT / Tetraktys en Palestine « Sentier d’Abraham ».
Les équipes techniques AFRAT / Tetraktys sont de retour en France. Cette mission avait pour objectif
L’organisation du comité d’orientation du programme :
* Suivi de la rénovation des hébergements
* Mise en place du recrutement pour la formation des guides de randonnées Palestiniens.
* Suivi du marquage du sentier
Les objectifs de missions ont étés atteints grâce à la mobilisation de l’ensemble des partenaires.
 
Copie de Rencontre février 2015
Comité d’orientation à Bethléem, de gauche à droite :
Raed SAADEN Président de MASAR, Mme le Maire de Bethléem, M le gouverneur de Jéricho


Copie de Panneau information
Inauguration du panneau d’information du sentier d’Abraham devant l’église de la nativité à Bethléem



Test du pisteur validé .....

Félicitation à nos stagiaires ! Belle réussite du Brevet du pisteur secouriste en ski nordique pour l'ensemble de la promo !


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