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- Cuisine du terroir
Attachée au développement d'une économie locale équitable, l'Afrat oriente ses formations sur la valorisation des produits locaux et la mise en place de circuits courts ainsi que sur les exigences liées à la traçabilité des produits et le respect des règles d'hygiène.
La formation longue permet l'obtention d'une certification de niveau IV. Cette formation est accessible dans le cadre du dispositif VAE
Par ailleurs, un panel complet de modules spécifiques est proposé pour répondre aux besoins de complément de formation: Cuisine alternative, plat unique, légumes secs ...
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Le programme de formation 2019 est en cours de plannification.....
L'inscription est possible en ligne : Votre dossier de candidature permettra de vous connaitre et établir avec vous votre plan de formation selon votre projet professionnel.
Le programme de formation 2019 est en cours de plannification.....
L'inscription est possible en ligne : Votre dossier de candidature permettra de vous connaitre et établir avec vous votre plan de formation selon votre projet professionnel.
- Cuisinier du terroir Parcours certifiantDu 23 octobre 2018 au 27 juin 2019
Cette formation est également accessible dans le cadre du dispositif VAE.
Validation des acquis de l'expérience + D'infos et procédure VAE
- Période Préparatoire à une formation en alternance de Cuisinier Niveau VDu 9 septembre au 15 décembre 2017
- Formation en alternance de Cuisinier Niveau VDu 18 décembre 2017 au 17 décembre 2018
L'AFRAT est aussi en mesure de vous faire des formations de longue durée sur mesure, en respectant au mieux vos souhaits et donc suivre la formation qui correspond le mieux à vos besoins.
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