hebergement
PREV
NEXT

04 76 95 35 08

314 chemin du Manoir
38880 AUTRANS
Parc Naturel Régional du Vercors

Contact

Un chef.fe cuisinier.e

Afficher les autres annonces de  afratmarie
nopic

Description

L'Entreprise coopérative (SCIC), LA MARMITE, basée sur le village de « Les
Adrets » recrute à partir du 18 novembre 2019 :
Un chef.fe cuisinier.e
La Marmite des Adrets est un bar, restaurant, épicerie qui accueille en moyenne 20 couverts chaque midi et
jusqu’à 35 le week-end. Le vendredi soir est proposé une soirée « épicerie au comptoir » jusqu’à 21h30.
La structure compte 4 salariés. En tant que chef cuisinier il est responsable de l’ensemble de la restauration.
DESCRIPTION DU POSTE :
- Réaliser quotidiennement un menu du jour avec entrée, plat et desserts.
- Gérer l’équilibre des repas et leur diversité.
- Evaluer de coût de fabrication et respecter les contraintes économiques.
- Connaître et respecter les règles de sécurité et d’hygiène. (haccp)
- Gérer les approvisionnements de la cuisine.
- Gérer des repas de groupe (organisation, proposition de menus, coût et devis)
- Servir à l'épicerie, au bar un soir par semaine.
QUALITES REQUISES :
- Adhérer au projet de la coopérative, à ses valeurs, et son fonctionnement.
- Travailler en équipe.
- Avoir le sens de l’initiative
- Être rigoureux et organisé.
- Sens de l’accueil
- Savoir -faire en cuisine familiale
- Savoir s’adapter à des situations exceptionnelles
- Avoir des notions en comptabilité
Expérience exigée
CONTRAT :
Type de contrat : CDD (pouvant évoluer vers un CDI)
39 heures / semaine, 2 jours de congés par semaine
Rémunération : 1860 € brut + intéressement selon résultat.
Candidature (CV et lettre de motivation) avant le 31 octobre 2019
Valérie CORDIER
lamarmitemijote@gmail.com
06 16 38 45 36

Informations supplémentaires

Contact

Pour avoir accès au contact, identifiez-vous ou inscrivez-vous

Suivez-nous...

Informations

AFRAT

04 76 95 35 08

314 chemin du Manoir
38880 AUTRANS
Parc Naturel Régional du Vercors

Contact