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Emploi de cuisinier pour la saison d'été

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Emploi de cuisinier pour la saison d

Description

Nous sommes une coopérative (SCOP) qui associe plusieurs activités : hébergement en hôtel**, en gite d'étape et en locations meublées associés à des activités de pleine nature encadrées : Randonnée pédestre, VTT, alpinisme, escalade, parapente l'été et raquettes, ski de fond, randonnée nordique et randonnée alpine en hiver.

Nous sommes situés au cœur du Parc naturel régional du Queyras à 1820 m d'altitude.

Voici ce que nous recherchons en ce qui concerne le poste :

Menus pensionnaires avec une cuisine traditionnelle familiale : menu unique le soir et pas de service le midi.

Type de menu : soupe, plat principale avec légumes ou féculents en alternances, salade verte, fromages et dessert

En revanche il faut préparer des paniers repas pour les randos : une salade composée avec soit viande froide, charcuterie, œuf dur ou cake salé.

Utilisation de produits frais et locaux dans la mesure du possible.

Quantité : autour de 50 personnes avec une moyenne plus élevée en hiver qu'en été.

Pique-niques : entre 20 & 40 selon l’époque.



Le cuisinier est seul mais il peut être assisté pour certaines taches (pluches, petite vaisselle,).

Horaires typiques : 8h30 - 12h ; 18h -21h30 en sachant qu'il est possible d'aménager ces horaires.



Salaire : 2100 € sur une base 151h + les heures supplémentaires et les participations aux bénéfices (entre 1500 & 2000 € net pour 3 mois), logé nourri.

Possibilité de logement dans une chambre.

Possibilité de prendre un jour de congé par semaine en s'organisant

Saisons :

Eté : environ du 12 juin au 6 septembre,

Hiver : environ du 18/12 à début avril.

Nous sommes joignables au 04 92 45 83 29 ou par courriel (maison@gaudissard.com).
David, Sophie & Nicolas PREISS

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