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Parc Naturel Régional du Vercors

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Attachée au développement d'une économie locale équitable, l'Afrat oriente ses formations sur la valorisation des produits locaux et la mise en place de circuits courts ainsi que sur les exigences liées à la traçabilité des produits et le respect des règles d'hygiène.
Par ailleurs, un panel complet de modules spécifiques est proposé pour répondre aux besoins de complément de formation: Cuisine alternative, plat unique, légumes secs ...

Pour toute demande de devis, merci de vous inscrire en ligne :
www.afrat.com/inscription-formations-courtes-afrat
Dossier de candidature pour toute demande de plusisuers modules de formation ici 

Programme 2016 - 2017


Œnologie Initiation
Les 17 et 18/11/2016


Plats uniques (1 semaine)


du 14 au 18/11/2016


Techniques de base de la cuisine de terroirs (3 semaines)
du 28/11 au 06/01/2017

HACCP

8 et 9/12/2016

Viande, volaille, gibier (2 semaines)

du 9/01 au 13/01 2017 et du 23/01 au 27/01/17
Démarche de création Comptabilité Gestion (3 semaines)


du 16/01 au 20/01/2017 du 30/01 au 03/02/2017 du 13/02 au 17/02/2017

Plats uniques (1 semaine)

du 06/02/ au 10/02/2017
Boulangerie et viennoiserie (1 semaine)

du 20/02 au 24/02 2017

Œnologie Accords mets et Vins

du 27/02 au 3/03 2017


Boucherie, charcuterie (1 semaine)

du 6/03 au 10/03 2017

Cuisine alternative (2 semaines)

du 13/03 au 17/03 et du 20/03 au 24/03/2017

Pâtisserie (1 semaine)

du 27/03 au 31/03 2017

Poissons (1 semaine)

du 3/04 au 7/04 et du 10/04 au 14/04 2017

Techniques de base de la cuisine de terroirs (3 semaines)

du 24/04 au 19/05 2017




Dans le cadre du programme « PFE » Projet Formation Emploi, l’afrat a mis en place la session d’examen
« TP Cuisinier ». Nous avons le plaisir de vous annoncer la réussite des 5 candidats !
Programme co-organisé en partenariat avec Escale 38, L’AFPA et la MFR, dans le cadre du programme
« PFE » Projet Formation Emploi.
Félicitations aux 5 stagiaires, pour la qualité de leur travail et à l’ensemble des formateurs qui se sont impliqués tout au long de la formation.
Nous remercions particulièrement les jurys présents lors de ces journées d’épreuve, Alain BASSO, Dominique CLOS, Thierry GERMANEAUD et Jean Christophe COUVAT.
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L’objectif principal du titre « Pratique professionnelle métier de cuisinier découverte certification TP cuisine » est le retour à l’emploi, nous souhaitons à nos candidats une belle réussite professionnelle !

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Remerciement envoyé par Chantal CARLIOZ, Vice-présidente du département en charge du tourisme, de la montagne et des stations. Présidente d'Isère tourisme aux participants des 1ères Assisse du Tourisme en Isère
l'Afrat Autrans vous invite à prendre connaissance du site ASSISES-TOURISME.COM Bonne lecture, à bientôt pour défendre et promouvoir notre belle région......ensemble :-)
L'afrat sera présente lors du Forum de l'emploi de Villard de Lans le 11 octobre 2016

Le rendez-vous annuel et incontournable des saisonniers et des employeurs du Vercors.
Dans le cadre de la manifestation "1 Semaine pour 1 Emploi", le forum de l'emploi saisonnier se déroulera le :

mardi 11 octobre 2016, de 10h à 12h30 et de 14h à 17h à Villard-de-Lans (38), à la Salle de la Coupole, place Mûre-Ravaud

Rendez-vous avec une quarantaine d’entreprises du plateau du Vercors. Une centaine de postes est à pourvoir ! L’après-midi est réservé aux entreprises de l’Hôtellerie-Restauration et de l’animation.

C’est l’occasion pour vous de rencontrer des entreprises qui recrutent !
C’est l’occasion pour vous de nous rencontrer et de connaitre notre offre de formation !
Afrat Autrans est présente au1ères Assises du tourisme en Isère
1ères Assises du tourisme en Isère, le lundi 3 octobre 2016, de 9h à 15h, au World Trade Center – Grenoble Europôle  Au programme :
Résultats de l’étude sur l’image et la notoriété de l’Isère vue par les clientèles françaises et étrangères
3 tables rondes au choix sur un thème prospectif :
«Plus de nuitées en Isère, quels nouveaux formats de séjours ?»
«Séduire la clientèle internationale, mythe ou réalité ?»
«Le partenariat Public-Privé : une cordée conquérante»

Assise Tourisme Ocotbre 2016





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